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济南美腾机械设备有限公司
联系人:冯兴(总经理) 先生 (销售) |
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电 话:13365310356 |
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手 机:13365310356  |
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供应紫薯粉生产线土豆全粉设备,速溶燕麦片玉米脆片生产线蒸汽玉米压片机 |
玉米片/燕麦片早餐谷物是一种具有很高营养价值的早餐食品。他们通常以玉米粉和其它谷物为主要原料,经过混合,挤压,压片,干燥,高温烘培以及涂糖,冷却后制成酥脆香甜的脆片。玉米片主要是用于早餐伴以牛奶咖啡使用,也可作为休闲零食。这条生产线还可以生产生产其他形状的早餐谷物产品,如圆圈状,小球,月亮形等。
速食燕麦片加工技术 燕麦又称莜麦,俗称油麦、玉麦,是世界公认的营养价值很高的粮食作物之一。用燕麦做成的粉,就是我们日常所说的莜面。而这里,我们为大家介绍的是以燕麦为原料加工制作的速食燕麦片。其含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素,可以改善血液循环;含有的钙、磷、铁、锌、锰等矿物质也有预防骨质疏松、防止贫血的功效。其食用方便,口感也很好,深受消费者欢迎。 现今,随着经济的迅速发展,人们生活节奏的加快,越来越多的人选择食用速食燕麦片作为早点或晚餐,造成速食燕麦片的需求量日益增加。但是,其加工技术直接影响着燕麦片的营养与口感。因此本期节目,我们就向大家介绍一下速食燕麦片的加工技术。 一、筛选 首先我们先来认识一下原料。加工速食燕麦片选用的是裸燕麦。(字幕:裸燕麦是指没有外壳的燕麦)但是由于裸燕麦中含有的杂质较多,例如野荞麦、草籽、土及沙石等,所以加工前需要先对原料进行筛选及清理。一般根据燕麦颗粒的大小和密度、颜色的差异,进行多个步骤的重复筛选才能获得合格的燕麦。通常使用的设备有分级筛、窝眼分选机、谷糙分离机、去石机、比重机、色选机等。 筛选分为粗选跟精选两个步骤。 |
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